Cómo proporcionar bienestar y eficiencia en la porcicultura

La porcicultura es un sector fundamental para la industria alimentaria y, dentro del sistema de producción de criación animal, uno de los factores de mayor impacto en la producción es la administración de la nutrición de precisión.

La importancia de la nutrición para la salud y el bienestar de los animales es un tema recurrente en la academia y las industrias, que buscan encontrar ingredientes que, además de satisfacer las necesidades metabólicas y nutricionales de las especies, generen beneficios para los productores.

Este aspecto cobra cada vez más relevancia pues, de acuerdo con investigaciones de mercado y científicas, los ingredientes para nutrición porcina representan aproximadamente entre un 60% y 70% de los costes totales de la criación [1].

En este contexto, la planificación nutricional se convierte en un elemento central para garantizar la salud y el correcto crecimiento de los animales en todas las etapas de desarrollo, desde el destete hasta la edad adulta.

Así, este proceso de planificación nutricional debe contemplar la disponibilidad, obtención y suministro de insumos en cantidad y calidad suficientes, para brindar los nutrientes esenciales a los cerdos de manera precisa y específica.

Los pilares de la nutrición de precisión [2] buscan la eficiencia alimenticia como un punto crucial para maximizar la productividad y la rentabilidad de la producción. Para ello, incluir ingredientes enriquecidos con péptidos bioactivos, como el portafolio BioActio de BRF Ingredients, es inevitable.

Porque cuando se trata de la alimentación de cerdos, los principales requisitos que se abordan a menudo en las dietas equilibradas son el suministro adecuado de energía y proteínas. Además, la elección de ingredientes destinados a la nutrición porcina debe proporcionar otros macronutrientes esenciales, como carbohidratos y lípidos.

Nutrición, salud y bienestar

Como se mencionó anteriormente, el costo de la alimentación es uno de los mayores desafíos que enfrentan los productores de cerdos y otras especies, representando, en promedio, entre un 60% y 70% de los gastos totales.

Este tema se convierte en la principal problemática en la producción animal, ya que el objetivo es obtener alimentos de alta calidad, en menor cantidad y con una relación costo-beneficio más atractiva.

Para enfrentar este problema, la alternativa es buscar formulaciones que promuevan, primero, una alta digestibilidad, qué proporcione una mejor absorción de nutrientes a los animales y una mejor tasa de conversión alimenticia, viabilizando el costo-beneficio de la producción, ventajas contenidas en el portafolio de BioActio, como veremos más adelante.

Antes, sin embargo, es necesario mencionar los beneficios de una nutrición adecuada para los cerdos. Con resultados científicamente probados, la nutrición de precisión y específica con ingredientes enriquecidos es fundamental para garantizar la salud y el bienestar animal.

Según un estudio realizado por Embrapa (Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria) [3], una nutrición adecuada contribuye a la prevención de enfermedades comunes en la porcicultura.

Pues una dieta equilibrada fortalece el sistema inmunológico de los cerdos, haciéndolos más resistentes a infecciones y enfermedades causadas por el medio ambiente y por la alimentación, como diarreas y problemas intestinales.

Siempre de acuerdo con el estudio de Embrapa antes mencionado, la nutrición administrada en las cantidades correctas y de forma equilibrada promueve tanto el crecimiento adecuado de las especies, asegurando una mejor calidad de vida y salud a los cerdos.

La Embrapa enfatiza otro aspecto importante: todo alimento para cerdos debe ser formulado considerando las etapas de desarrollo de los animales, así como el peso, la genética y las condiciones ambientales.

Entender la importancia de la gestión alimentaria en la producción porcina es esencial para asegurar la sostenibilidad y competitividad del sector, ya que invertir en un ingrediente, como BioActio Health & Performance y BioActio Efficiency, con un alto coeficiente de digestibilidad aparente (CDA) reduce los residuos y protege el medio ambiente.

Merece la pena señalar que la conversión alimenticia está directamente relacionada con la digestibilidad y competitividad del sector y, por lo tanto, con el medio ambiente. A medida que los animales hacen un uso más eficiente de los nutrientes de BioActio, por ejemplo, hay menos sobras de pienso y más aumento de peso, debido a la alta absorción del ingrediente que es sostenible.

Esto reduce el desperdicio de alimentos y disminuye los costos de producción. Según Embrapa [3], una nutrición adecuada puede resultar en ganancias en la eficiencia productiva de hasta un 15%, porque esta optimización resulta en mejores tasas de conversión alimenticia.

Se destaca que al invertir en métodos de alimentación efectivos, los productores pueden alinear el bienestar animal con el éxito económico, logrando un equilibrio beneficioso para toda la cadena de producción.

Por lo tanto, la inclusión de una dieta rica en péptidos bioactivos es una herramienta estratégica para impulsar la productividad, la conversión alimenticia y la ganancia de peso en los animales, lo que favorece una mejor relación costo-beneficio para los productores.

Consideraciones

Para lograr todos los beneficios mencionados anteriormente, es fundamental contar con ingredientes de calidad en la formulación de los piensos para cerdos. Empresas como BRF Ingredients han invertido en investigación y desarrollo de soluciones nutricionales innovadoras para la cría de cerdos.

Y estas soluciones tienen en cuenta las necesidades específicas de los cerdos en cada etapa de crecimiento, proporcionando una dieta equilibrada y optimizada para obtener el máximo rendimiento y desempeñar un papel vital en la salud, el bienestar y la eficiencia de los cerdos. Por lo tanto, una dieta personalizada debe satisfacer las necesidades nutricionales específicas de los animales en diferentes etapas de desarrollo.

La nutrición adecuada también fortalece el sistema inmunológico de los cerdos y reduce la aparición de enfermedades causadas por el medio ambiente y derivadas de una mala alimentación. Además, la nutrición de precisión específica para la especie proporciona beneficios económicos, mejora la eficiencia de la producción y amplía el costo-beneficio de la producción.

Así, es esencial contar con soluciones nutricionales de calidad, como BioActio Health & Performance e BioActio Efficiency, con resultados científicamente provados.

Referencias

[1] Farmers Weekly. 4-step guide to pig feeding and rations. Disponible en: 4-step guide to pig feeding and rations - Farmers Weekly (fwi.co.uk). Acceso en julio de 2023.

[2] BRF Ingredients. Como a nutrição de precisão contribui para o bem-estar animal. Disponible en: https://www.brfingredients.com/pt-br/blog/posts/como-a-nutricao-de-precisao-contribui-para-o-bem-estar-animal/. Acceso en julio de 2023.

[3] Embrapa. Nutrição aponta caminhos para eficiência e redução de custos. Disponible en: https://www.embrapa.br/documents/1355242/0/Su%C3%ADnos+-+cap%C3%ADtulo+5.pdf. Acceso en julio de 2023.

[4] Embrapa. Bem-estar animal na produção de suínos: práticas de manejo e características das instalações nas granjas. Disponible en: "https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/143588/1/original8101.pdf. Acceso en julio de 2023.

[5] Felipe Anibal e Sandoval Matheus. É bom para o plantel, é bom para os negócios. Revista Suinocultura Industrial, edição 312, ano 45, número 03|2023, páginas: 24 a 29. Disponible en: https://www.suinoculturaindustrial.com.br/edicao. Acceso en julio de 2023.

[6] BRF Ingredients. Ingredientes para a nutrição suína: 6 variáveis que você deve se atentar. Disponible en: Ingredientes para a nutrição suína: 6 variáveis que você deve se atentar - BRF Ingredients. Acceso en julio de 2023.