Data: 14/08/2024

Entre os diversos nutrientes, as proteínas se destacam como um componente essencial para o desenvolvimento dos organismos aquáticos. A proteína animal, em particular, possui um alto valor biológico, ou seja, seus aminoácidos são facilmente digeridos e utilizados pelo organismo dos peixes.

Essa característica se torna um nutriente fundamental na dieta de espécies marinhas. A ausência ou a deficiência de proteínas na dieta pode levar a diversos problemas de saúde, como crescimento retardado, má formação de tecidos e maior suscetibilidade a doenças.

Pensando na relevância desse tema, neste conteúdo vamos detalhar sobre os principais aspectos positivos de utilizar a proteína animal para nutrir espécies marinhas. Continue com a gente para saber mais.

Tópicos:

Qual o panorama da aquicultura do Brasil?

Antes de informar sobre a relevância da utilização das proteínas animais para nutrir as espécies marinhas, é importante compreender sobre o panorama da aquicultura no país.

De acordo com o levantamento feito pelo Anuário Peixe BR da Piscicultura 2022 [1], a produção de peixes no Brasil chegou a 841 mil toneladas. O destaque ficou para o crescimento de 45% da produção de tilápias em 8 anos, representando 63,5% da produção dos peixes em território nacional.

Qual a importância das proteínas?

Destacamos anteriormente sobre a expansão da aquicultura no país. Nesse contexto, os ingredientes proteicos são muito importantes, pois ajudam na nutrição das espécies marinhas.

As proteínas têm um amplo conjunto de funções e trata-se de um nutriente fundamental. Inclusive, elas são bastante demandadas para a nutrição dos peixes. Um exemplo disso são os camarões, pois a demanda por esse nutriente pode chegar a 70%.

Considerando a alta demanda pelas proteínas, podemos dizer que elas ajudam no crescimento e desenvolvimento dos peixes. Além disso, o nutriente ajuda na manutenção dos tecidos dos animais.

Vale destacar também que os elementos proteicos são fundamentais para fazer o transporte de substâncias e ajudam a melhorar o sistema imunológico. Diante dessas características, pode-se dizer que se trata de um dos elementos mais importantes na nutrição dos peixes.

Quais são os benefícios de utilizar a proteína animal para nutrir espécies marinhas?

Realmente há um amplo conjunto de benefícios em utilizar a proteína para nutrir as espécies marinhas. Entre os principais aspectos positivos estão o crescimento acelerado, a melhora do sistema imunológico e a otimização da qualidade da carne.

Crescimento acelerado

O primeiro aspecto positivo proporcionado pelas proteínas é a aceleração do crescimento das espécies marinhas. Além disso, os elementos proteicos atuam na construção e na manutenção dos tecidos dos peixes.

Melhora sistema imunológico

As proteínas também ajudam a melhorar o sistema imunológico, melhorando a resistência contra parasitas e eventuais doenças.

Facilita a digestibilidade

Um dos principais benefícios de utilizar ingredientes de proteína animal, especialmente os hidrolisados, na nutrição de espécies marinhas é que eles facilitam a digestão. Isso acontece devido à baixa massa molecular do elemento químico. Por esse motivo, a utilização desses elementos elevam o coeficiente de digestibilidade da proteína bruta para até 89%.

Ganho de peso

Os ingredientes de proteína animal também são facilmente absorvidos e metabolizados, favorecendo ganho de peso e otimizando a taxa de conversão alimentar dos peixes.

Melhora a qualidade da carne

Diante desses aspectos positivos mencionados, podemos dizer que a utilização desses nutrientes contribuem para melhorar a qualidade da carne. Elas serão mais nutritivas e terão melhor digestibilidade.

Como é possível perceber, a proteína animal desempenha um papel crucial na nutrição de espécies marinhas, especialmente aquelas com dietas carnívoras. Seu alto valor biológico, com aminoácidos essenciais em proporções ideais, garante o crescimento, o desenvolvimento e a reprodução saudável dos peixes.

Além disso, a proteína animal contribui para a melhora da conversão alimentar e da resistência a doenças, otimizando a produção e a rentabilidade da aquicultura.

Considerando essas questões mencionadas, vale muito a pena utilizar esse nutriente na nutrição das espécies marinhas.

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Referência:

[1] Anuário Peixe BR da Piscicultura 2022: https://www.peixebr.com.br/anuario2022/