Para desenvolver alimentos que necessitam de fritura ou aspersão em seu processo em fábrica é importante contar com gorduras ou óleos com sabor neutro e que não possua after taste. Desta forma, a qualidade do produto não sofrerá interferências indesejadas.

Para desenvolver bolos, massas doces ou massas salgadas de qualidade é importante trabalhar com gorduras que não irão roubar o protagonismo dos sabores. E as gorduras da BRFI ajudam a melhorar a textura, acentuar sabores e aromas do produto final.

A Gordura para sorvetes da BRF Ingredients evita a cristalização do produto e ao mesmo tempo garante textura, sabor e aroma para diversos sabores de sorvetes.

A margarina é amplamente utilizada em produtos de panificação e também na indústria food em geral. E por isso é essencial que ela tenha um excelente custo benefício.

A Gordura Low Sat da BRF Ingredients por ser multifuncional é ideal para as mais diversas aplicações dentro da indústria alimentícia. Ela pode ser utilizada para o desenvolvimento de cremes, recheios, massas e também na panificação.