NatSense (Aromas Naturais de Carne)

Preservadores e Intensificadores de Sabor

Os Aromas Naturais de Carne NatSense possuem diversas aplicações aromáticas, atuando como preservadores ou intensificadores de sabor. Os preservadores de sabor são elaborados a partir de cozimento lento, caracterizando-se como broth, já os intensificadores de sabor são produzidos por hidrólise enzimática.

Preparados a partir de matéria-prima fresca de origem animal da cadeia integrada BRF. Podem ser utilizados para o desenvolvimento de outros aromas ou no processamento de produtos finais, em bases salgadas ou doces, sendo destinados a alimentação humana ou petfood.

Rastreabilidade
da Matéria-Prima

Shelf
Stable*

Fácil
Solubilidade

*Com exceção do Aroma Natural Bovino

Ingrediente que atua na redução de sódio sem perder o sabor natural do alimento através do processo enzimático. Uma das suas principais aplicações na indústria alimentícia é em embutidos.

O Aroma Natural de Frango é uma solução produzida a partir da matéria-prima fresca de frango pelo processo de cozimento lento, sem adição de sal em sua formulação. Pode ser aplicado em noodles e pratos prontos.

O ingrediente Aroma Natural de Frango com sal é extraído de matéria-prima natural de frango pelo processo de cozimento lento, auxilia na consistência do produto final e preserva o sabor do alimento. Uma das suas principais aplicações na indústria alimentícia é em cárneos e pratos prontos.

O Aroma Natural de Frango é extraído de matéria-prima natural de frango, possui função intensificadora, evidenciando o sabor e odor do alimento. Pode ser aplicado em cárneos e pratos prontos.

O Aroma Natural Bovino é extraído de matéria-prima natural de carne, possui sabor bovino e função intensificadora, evidenciando o sabor e odor do alimento. Pode ser aplicado em cárneos e pratos prontos.

Os benefícios dos produtos podem variar de acordo com as formulações e fatores externos