Digestibilidade e Palatabilidade da Proteína Hidrolisada de Frango

Data: 10/10/2024

A nutrição animal é um campo em constante evolução, sempre em busca de oferecer soluções mais eficientes e saudáveis para diferentes espécies. Um dos principais desafios enfrentados pelos fabricantes de rações e suplementos é garantir que os ingredientes utilizados sejam facilmente digeríveis e, ao mesmo tempo, atrativos para os animais. Nesse contexto, a Proteína Hidrolisada de Frango tem se destacado como um ingrediente de alta palatabilidade e digestibilidade, além de apresentar propriedades funcionais na dieta animal. Neste conteúdo, exploraremos o que torna a Proteína Hidrolisada de Frango tão eficaz na nutrição animal e como a BRF Ingredients, por meio do BioActio, se posiciona como referência no desenvolvimento de produtos com alta qualidade em digestibilidade e palatabilidade.

Tópicos:

O que é a Proteína Hidrolisada de Frango e como funciona?

A Proteína Hidrolisada de Frango é um ingrediente obtido através do processo de hidrólise enzimático de coprodutos de origem animal, provenientes do abate de frango, que incluem as vísceras de aves, miúdos de frango e carne de frango. O processo de hidrólise enzimática envolve a utilização de enzimas exógenas específicas para quebrar as proteínas em peptídeos de baixo peso molecular e aminoácidos livres, tornando o ingredientes mais fácil de ser digerido e absorvido pelo sistema digestivo dos animais. Esse processo biotecnológico preserva e potencializa os nutrientes essenciais presentes na matéria prima, como também garante um elevado nível de absorção, uma característica fundamental para a nutrição animal.

Ao contrário de processos químicos ou térmicos, a hidrólise enzimática ocorre sob condições controladas de temperatura e pH, preservando a integridade nutricional dos ingredientes. No caso da Proteína Hidrolisada de Frango, essa técnica tem se mostrado altamente eficaz, transformando coprodutos de origem animal em ingredientes funcionais e de alto valor proteico para a formulação de rações de diferentes espécies animais como cães e gatos.

Digestibilidade e seus benefícios na Nutrição Animal

A digestibilidade dos ingredientes é um dos fatores mais críticos na nutrição animal, pois determina a eficiência com que os nutrientes são absorvidos e utilizados pelos animais.

A Proteína Hidrolisada de Frango apresenta digestibilidade protéica acima de 90%, o que significa que mais dos 90% de proteínas da Proteína Hidrolisada de Frango presentes no ingrediente é aproveitada pelo organismo dos pets. Isso é especialmente importante em dietas de alta performance, voltadas para animais com necessidades nutricionais específicas, como filhotes, idosos ou animais com sensibilidades alimentares.

Entre os benefícios estão:

Melhor absorção de nutrientes

A alta digestibilidade dos hidrolisados proteicos permite que os animais absorvam de maneira mais eficiente os nutrientes presentes no alimento. Isso significa que uma maior proporção de proteínas, aminoácidos e minerais são aproveitados pelo organismo, resultando em melhor crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde.

Redução de desperdícios e melhor conversão alimentar

Com a digestibilidade elevada, os animais precisam de uma menor quantidade de alimento para atingir resultados nutricionais. Isso melhora a conversão alimentar, ou seja, a relação entre o alimento consumido e o ganho de peso, reduzindo desperdícios e otimizando o uso dos recursos, especialmente direcionados aos animais de corte.

Ingrediente hipoalergênico

A Proteína Hidrolisada de Frango ao ser um ingrediente altamente hidrolisada apresenta peptídeos de baixo peso molecular, o qual determina característica a funcionalidade de ingrediente hipoalergênico, sendo ideal para formulações que buscam minimizar as reações alérgicas para cães e gatos.

Palatabilidade como fator essencial na aceitação do alimento

Além de ser altamente digestível, a Proteína Hidrolisada de Frango também é altamente palatável. A hidrólise enzimática também permite a liberação de aminoácidos livres, que conferem um sabor mais atrativo aos alimentos. Isso aumenta a palatabilidade e a aceitação das rações pelos pets, mesmo em dietas destinadas a animais com restrições alimentares.

Pensando em desenvolver soluções que combinam alta digestibilidade com excelente palatabilidade, a BRF Ingredients apresenta um portfólio diverso de proteínas hidrolisadas que se destaca nestas demandas. O BioActio Health&Performance, por exemplo, é um hidrolisado proteico de frango de alta qualidade que tem se mostrado eficaz tanto na alimentação de pets quanto em outras espécies animais. Sua formulação única proporciona um equilíbrio entre eficiência nutricional e aceitação, posicionando-se como um dos produtos mais completos do mercado.

O papel da Linha BioActio na Nutrição Animal

A linha de hidrolisados enzimáticos de proteínas da marca BioActio, desenvolvida pela BRF Ingredients, se destaca como uma solução de excelência para o mercado pet food. O BioActio Health&Performance utiliza a tecnologia de hidrólise enzimática para transformar vísceras de frango, miúdos de frango e carne de frango em um ingrediente de alta qualidade, que combina digestibilidade superior e excelente palatabilidade.

Esses atributos fazem que o BioActio como ingrediente agregue um alto valor na formulação de rações para diferentes espécies, como suínos, pets e animais de aquicultura, garantindo uma dieta balanceada, funcional, saborosa e adequada às suas necessidades nutricionais.

A Proteína Hidrolisada de Frango representa uma inovação como ingrediente na nutrição animal ao ser uma fonte de proteínas com uma maior digestibilidade e alta palatabilidade, apresentando também características funcionais que melhoram a saúde e o bem-estar dos pets.

BioActio Health&Performance contribui na sustentabilidade na produção de rações, já que aproveita a reutilização de coprodutos de maneira eficiente, reforçando a economia circular. A BRF Ingredients, por meio da linha BioActio, participa dessa transformação, proporcionando aos animais uma nutrição de alta qualidade e, ao mesmo tempo, fortalecendo seu posicionamento de investimento e apoio à pesquisa para desenvolvimentos de novas soluções para nutrição animal.

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