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Análise sensorial como ferramenta fundamental na formulação de alimentos
Muitos são os fatores que participam do processo de tomada de decisão no momento da compra de um alimento. Atualmente, aspectos como reputação da marca, valor...
Um olhar sobre a sustentabilidade na indústria de alimentos
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Supply Chain: conheça 8 métricas estratégicas para cadeia de suprimentos na indústria alimentícia
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Uma nova realidade de mercado chamada Clean Label
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