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Benefícios e aplicações das proteínas de soja
nas indústrias de Food Ingredients e Animal Nutrition
O BRFi Talks recebe Rodrigo Nardi, graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina...
Solução Nutricional Para Transtornos Gastrointestinais em Cães
A hipersensibilidade alimentar é uma das principais doenças que acometem os cães. Estudos realizados apontam que esta é a terceira dermatopatia alérgica...
5 Motivos para incluir as Proteínas Hidrolisadas BRF Ingredients na Nutrição Animal
A nutrição dos animais de produção representa a maior fatia dos custos de cultivo, alcançando cerca de 70% das despesas operacionais.
Os Benefícios da Hidrólise Enzimática na Formulação de Alimentos de Alta Performance
Proteínas Hidrolisadas são um suporte nutricional amplamente utilizado na indústria alimentícia para enriquecer alimentos...
A inovação é um pilar fundamental na Nutrição Animal
Ananda Portella Felix é doutora em Nutrição Animal pela Universidade Federal do Paraná. Com estágio de pós-doutorado pela Universidade de Illinois (EUA)...
Carcinicultura: como a palatabilidade das rações influência na criação
A palatabilidade de rações para camarões são fatores de extrema importância para uma nutrição de qualidade. Saiba como ela pode influenciar diretamente na carcinicultura.
Vibriose: como combater e controlar a partir da nutrição animal
A manutenção da sanidade e higidez de animais é uma preocupação constante dos profissionais envolvidos na criação zootécnica. Com o desenvolvimento dos...
BRFi Talks – O cenário atual e as expectativas futuras do mercado de nutrição animal
Para oferecer soluções progressivamente assertivas e de qualidade à indústria de nutrição animal, se faz necessário entender profundamente os desafios...
Fontes de proteína na Nutrição Animal: usos e tendências
Os animais de produção necessitam consumir uma nutrição balanceada para que atinjam os níveis de desenvolvimento adequados. A ração ou nutrição é a parte mais...
Peptídeos bioativos: como eles impactam no desenvolvimento da aquicultura
Peptídeos bioativos: definição e importância Os peptídeos são moléculas orgânicas formadas pela união de dois ou mais aminoácidos através de ligações...
BRFi Talks – Qual é o cenário do mercado de nutrição animal?
Qual é o cenário atual do mercado de nutrição animal? Para entender melhor os desafios enfrentados pelos produtores de ração, em busca de soluções que...
Rações para tilápias: quais ingredientes usar para mais saúde, produtividade e desempenho
A população mundial cresce a cada dia e é estimado atingir 8,24 bilhões de pessoas em 2030 [1,2]. Com isso, o suprimento de alimento seguro e a custo...
Alimentos hipoalergênicos: entenda essa tendência no mercado pet
O mercado pet é um segmento em franco crescimento e, em razão disso, busca a cada dia novas formas de se especializar para atender as necessidades dos animais...
Alternativas para aumentar a digestibilidade em rações pet
O segmento pet no Brasil é um dos que mais cresce, sendo os produtos de Pet Food responsáveis por mais de 73% dos rendimentos da área. No ano de 2020, o setor...
O que é e como melhorar a digestibilidade na aquicultura
Para formular rações e escolher ingredientes para a nutrição aqua, é essencial considerar não só a quantidade de proteína necessária para uma dieta...
Quais são os principais fatores que afetam a digestibilidade na nutrição animal?
A formulação de rações e alimentos destinados aos animais deve considerar alguns fatores importantes para manter a eficiência do produto e a boa aceitação de...
Ingredientes de soja e suas aplicações na indústria de alimentos
A demanda dos consumidores por alimentos nutritivos acabou impactando positivamente o mercado de produtos baseados em soja. Projeções apontam que nos próximos...
Qual é a importância da rastreabilidade na indústria de alimentação animal?
O Brasil é um dos maiores produtores de ração animal do mundo, de acordo com a REAVI, sendo que nos últimos anos, a indústria de nutrição animal apresentou...
Proteína hidrolisada de frango utilizada em rações para pets
As proteínas hidrolisadas possuem diversas vantagens em relação à otimização das propriedades físicas, químicas e nutricionais das proteínas não...
Farinhas animais: alternativas para potencializar a formulação de rações de cães e gatos
Garantir uma alimentação de qualidade para os animais domésticos é uma preocupação cada vez mais importante tanto para os donos dos pet quanto para os...
Alternativas para aumentar a digestibilidade de rações pet
O desenvolvimento de alimentos para animais de estimação apresenta critérios que devem ser cumpridos para garantir uma formulação segura, de qualidade e que...
Aminoácidos essenciais para aquicultura: performance & dieta
Para os animais aquáticos, mais importante do que o teor de proteína exigido na dieta é a qualidade dela. Mas como se mede a qualidade de uma proteína para...
Como a palatabilidade das rações pode impactar a aquacultura?
Na nutrição aqua, a palatabilidade é um ponto importante a ser levado em consideração ao formular rações, uma vez que esta característica está intrinsecamente...
Proteína Hidrolisada de Frango: o ingrediente-chave para rações mais efetivas
Nos últimos anos, podemos observar um aumento da demanda de proteínas para aplicação na alimentação animal, devido a grande importância deste nutriente para...
Crescimento do mercado pet e seu papel na nutrição animal
Nos últimos anos, há uma grande tendência na sociedade como um todo em adquirir animais de estimação. Segundo pesquisa do Insurance Information Institute, por...
Análise sensorial como ferramenta fundamental na formulação de alimentos
Muitos são os fatores que participam do processo de tomada de decisão no momento da compra de um alimento. Atualmente, aspectos como reputação da marca, valor...
Peptídeos bioativos e proteínas animais hidrolisadas na aquicultura
De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), o suprimento global de peixe deverá atingir 201 milhões de toneladas...
As tendências que devem ditar o desenvolvimento de alimentos em 2020
O ano de 2019 foi inovador dentro do cenário alimentício. Diversas tendências ganharam força e ajudaram a estabelecer um novo olhar para alimentos que sempre...
Farinhas premium: Alternativas viáveis para a formulação de rações para peixes
A lucratividade da aquicultura, principalmente o segmento de peixes, está intimamente relacionada ao tipo de alimentação utilizada. Uma dieta balanceada...
A chave da nutrição pet: Entendendo os aminoácidos para escolher a proteína correta
Na hora de escolher a alimentação de seus pets, a maioria dos donos tem um foco em mente: proteína. E assim não poderia deixar de ser. O consumo balanceado de...
Um olhar sobre a sustentabilidade na indústria de alimentos
O despertar de uma maior consciência ambiental e social nos consumidores criou novos hábitos e comportamentos que afetam, inclusive, o padrão de consumo dos...
O que deve ser analisado na qualificação de fornecedores de insumos para Nutrição Animal?
Não é possível se obter um produto de qualidade sem que a matéria-prima e os insumos também possuam qualidade. Esta é uma máxima antiga e extremamente...
Óleo de aves: como esta promissora fonte de lipídios pode beneficiar a suinocultura
O sucesso da suinocultura está intimamente relacionado à eficiência do ganho de peso dos animais. Para que isto ocorra de forma a se ter um desenvolvimento...
Por que as formulações pet devem conter antioxidantes?
Os antioxidantes desempenham funções muito importantes para o corpo humano e também para os produtos alimentícios. Devido a isso, estão sempre em evidência...
Doenças comuns em peixes: causas, sintomas e tratamentos
A piscicultura tem se tornado cada vez mais importante, uma vez que atende à demanda de proteína animal de alta qualidade. Além disso, o consumo de pescados...
Como a hidrólise enzimática pode ser uma grande aliada da nutrição animal
Por que hidrolisar uma proteína? Quais são as vantagens que isto traz do ponto de vista nutricional?A chave para esta questão ajuda a responder o porquê de a...
O que o mercado tem a nos ensinar sobre a formulação de suplementos fitness
O número de academias parece se multiplicar a cada dia. Assim como temos a impressão de que observarmos pessoas com roupas de malhar por todos os lados se...
Controlando a Salmonella na suinocultura: estratégias para reduzir os riscos de contaminação
A Salmonelose é uma infecção intestinal causada pela bactéria Salmonella. Muito comum em fazendas de suinocultura, esta bactéria é capaz de infectar animais e...
Qual a importância de se conhecer a fundo cada etapa da criação dos peixes?
Quem faz parte do ramo da piscicultura já está familiarizado com as três fases que constituem o cultivo de peixes: alevinagem, recria e engorda. Cada uma...
Sistemas de empanamento: a chave para produzir alimentos crocantes, saborosos e com uma aparência irresistível
A crocância é um dos atributos sensoriais mais apreciados pelos consumidores. A intensidade desta característica é utilizada para se medir a qualidade de...
Como os requerimentos nutricionais para cada fase da vida afetam a formulação de rações para cães
Os cães possuem demandas nutricionais muito específicas para um crescimento e desenvolvimento saudáveis. De filhotes a cães idosos, cada fase da vida trará...
A importância da aplicação de aromas naturais em alimentos embutidos
O uso de aromas naturais é de grande importância no processo de industrialização de alimentos em função da necessidade de tornar os produtos mais apetitosos e...
Substitua o óleo de peixe pelo óleo de animais na aquacultura e obtenha resultados melhores
Na aquicultura, sem dúvida alguma, a alimentação dos animais representa a maior parcela do custo de produção. As rações formuladas para os animais aquáticos...
Nutrição felina: confira os segredos para uma formulação completa e saudável
Os donos de gatos às vezes se pegam perdidos dentre as diferentes opções de cat food disponíveis no mercado. Qual delas será a mais agradável para o paladar...
Crocância em alimentos: a textura que faz toda a diferença
Todos nós já tivemos a desagradável experiência de comer uma bolacha que estava fora da embalagem por algum tempo. Apesar de o sabor permanecer o mesmo,...
Como a temperatura afeta a criação de suínos
A suinocultura é uma das vertentes mais lucrativas da pecuária. O baixo investimento inicial necessário, o alto rendimento de carne e a capacidade dos...
Palatabilidade: Um Conceito Fundamental para a Formulação de Pet Food
O sabor de um alimento é uma das principais características que determinam nossa escolha de compra. Muitas vezes, deixamos de consumir produtos extremamente...
Como trabalhar a alimentação suína pode afetar a fase do desmame
Quem trabalha no ramo da suinocultura sabe que a fase do desmame é uma das mais delicadas durante o ciclo de vida dos suínos. O desmame é um período de...
Como a tecnologia está promovendo uma nova era no setor alimentício
Uma fábrica integrada, onde todos os setores conversam entre si e os dados gerados são usados de forma sistêmica. Linhas de processo completamente...
Suplementação na Nutrição Animal: a resposta para sistemas produtivos mais rentáveis e sadios
Nos últimos 50 anos, o consumo global de carne aumentou vertiginosamente. Analisando os resultados do setor, houve um crescimento de 4 a 5 vezes, passando de...
Indústria 4.0: como a nova revolução industrial afetará a Indústria de Alimentos
Era apenas uma questão de tempo para que a tecnologia hoje disponível passasse a integrar de forma mais robusta a rotina das empresas. Com a grande capacidade...
Suinocultura: principais doenças e como evitá-las
Que a suinocultura possui grande expressão em cifras monetárias, oportunidades de empregos e demais números que giram ao entorno da cadeia produtiva, já...
Como é possível evitar desperdícios de insumos na indústria de alimentos?
Dentro do universo industrial, seja qual foi o segmento de mercado, o desperdício de matéria-prima é sinal de perda financeira. Por isso, empresas desenvolvem...
Como a Proteína Hidrolisada de Frango pode Melhorar a Nutrição Suína
Na suinocultura, o maior custo de produção é representado pela alimentação. Essa constatação, porém, acaba levando muitos criadores de suínos a cometerem um...
A Importância dos Óleos e Gorduras de Origem Animal em Formulações de Ração Pet
Nada de restos de comida! Os consumidores modernos buscam alimentos diferenciados para seus pets, com boa palatabilidade, presença de nutrientes essenciais,...
Formulação de alimentos para crianças: cuidados, tendências e soluções
Qualquer formulador de P&D sabe que desenvolver produtos alimentícios não é uma tarefa simples. O desafio é dobrado quando o público-alvo são crianças e...
Ingredientes para a nutrição suína: 6 variáveis que você deve se atentar
Dentro de um sistema produtivo de criação animal, o manejo alimentar corresponde à maior parcela dos custos. Especificamente na produção de carne de porco, os...
Como a indústria alimentícia pode adequar-se às mudanças de hábito do consumidor?
A produção alimentícia pode se beneficiar de novidades em diversas instâncias. As inovações podem ser tanto de origem mecânicas-tecnológicas até as que...
Há ingredientes para nutrição pet que devem ser evitados? Entenda
Pensar em melhores alternativas para aprimorar o rendimento e a qualidade de vida dos animais a partir da alimentação é essencial. Por isso, é preciso...
A importância por trás dos testes de bancada, planta-piloto e industrial
O setor de pesquisa e desenvolvimento de uma empresa é o cerne da inovação. Local onde pulsam as novas ideias e os planos estratégicos para conceber produtos...
Supply Chain: conheça 8 métricas estratégicas para cadeia de suprimentos na indústria alimentícia
Toda empresa trabalha com números. Os números constroem as estatísticas e os indicativos de desempenho que norteiam o trabalho dos gestores e investidores de...
Tudo o que você precisa saber sobre Proteína Hidrolisada de Frango na Aquicultura
Em um sistema de criação animal, o manejo alimentar feito de forma eficiente é um fator determinante no sucesso do negócio. Em um ambiente de produção de...
Uma nova realidade de mercado chamada Clean Label
O consumidor moderno está cada vez mais exigente e informado e por isso, o maior acesso à informação reflete-se na relação dele com os alimentos que...
Evite contratempos: saiba como fazer uma Gestão de Risco de Fornecedores na indústria alimentícia
A Gestão de Risco de Fornecedores na indústria alimentícia muitas vezes passa a impressão de ser um privilégio do setor de suprimentos de apenas algumas...
Peptídeos Bioativos: a solução para uma nutrição animal mais eficiente
Conhecer a melhor solução nutricional é uma necessidade de criadores e um dever dos responsáveis pela fabricação de alimentos para animais. Por isso, entender...
