Fecha: 24/02/2023

La hipersensibilidad alimentaria es una de las principales enfermedades que afectan a los perros. Los estudios realizados indican que esta es la tercera dermatitis alérgica más común en las mascotas.

En la actualidad se estima que el 1% de todas las dermatopatías en perros son causadas por hipersensibilidades alimentarias. Por lo tanto, este es un problema grave que requiere atención, ya que el 10% de las dermatitis alérgicas se originan en los alimentos [1].

La hipersensibilidad alimentaria o la alergia alimentaria ocurre por algunas razones, entre ellas la mala digestión de los nutrientes, especialmente de las proteínas, las causadoras más frecuentes de las alergias, principalmente cuando el peso molecular varía entre 10 mil y 60 mil Da.

Generalmente, esas alergias son causadas por una reacción del sistema inmunológico a un alimento o nutriente específico que produce síntomas en el organismo de forma aguda y rápida.

La respuesta exagerada del sistema inmunológico a algunos componentes de la alimentación puede manifestar reacciones significativas, como dermatitis atópica – enfermedad que causa inflamación de la piel, causando lesiones y picazón.

Anafilaxia – reacción alérgica aguda inmediatamente después de la ingestión de un alérgeno –, síntomas respiratorios y gastrointestinales [2] que, junto con la solución a este problema en perros, es el tema central de este artículo.

Otro aspecto importante para que entendamos cómo funcionan la hipersensibilidades y/o las alergias e intolerancias en el aparato digestivo es que surgen al ingerir algún tipo de alimento de forma habitual.

Es decir, es más común tener hipersensibilidad comiendo el mismo alimento en la dieta cotidiana que algo nuevo de forma esporádica. Eso ocurre porque estos alimentos causan inflamaciones, generando la hipersensibilidad alimentaria o alergia, lo que lleva a la intolerancia.

Por ello, en las mascotas, especialmente en los perros, es frecuente que se produzca hipersensibilidad, ya que la repetición diaria del mismo alimento, acompañado de la misma composición, durante un periodo prolongado puede provocar una reacción alérgica en el organismo de la mascota.

Así, algunos factores son muy importantes a la hora de seleccionar un alimento con beneficios para perros, que veremos más adelante.

Antes, sin embargo, es necesario resaltar algunos aspectos para la comprensión sobre la diferencia entre hipersensibilidad e intolerancia alimentaria.

Algunas fuentes de investigación señalan que mientras que la "alergia alimentaria" o la "hipersensibilidad alimentaria" ocurre a través de una respuesta inmune a un ingrediente, en la que hay producción de anticuerpos específicos en el organismo para combatir, la intolerancia es una reacción no inmunológica [3].

O sea, las alergias/hipersensibilidades alimentarias son reacciones clásicas percibidas a lo largo del tiempo. Las intolerancias ocurren de forma tardía, son menos conocidas por el sistema inmunológico y son menos evidentes que las alergias [4].

Las intolerancias más comunes son el gluten y la lactosa, ya que las reacciones alérgicas pueden ser provocadas por la participación de características hereditarias o genéticas, además de alimentos de diferente origen, con ascendencia a las proteínas animales.

En este sentido, como mencionamos anteriormente, las proteínas son generalmente la principal causa de reacciones alérgicas, especialmente cuando son de baja digestibilidad o provocan una digestión incompleta de sus nutrientes.

El resultado de esta no absorción de proteínas permite que las sustancias alergénicas permanezcan más tiempo en contacto con la mucosa intestinal, permitiendo que el organismo las identifique incluso después de la digestión, lo que tiende a generar una reacción inmunológica [4].

Por lo tanto, las proteínas que no son completamente digeridas tienen un mayor potencial para generar alergias e hipersensibilidades en los organismos, ya sean humanos o animales.

En los perros, las alergias ocurren con más frecuencia. Aunque la mayoría se debe a factores genéticos, la ingestión de ingredientes proteicos de baja digestibilidad puede exacerbar dichas hipersensibilidades alimentarias.

Esto también se debe a que “todas las proteínas de la dieta son potencialmente alergénicas, pues el sistema inmunológico las reconoce como extrañas y, a menudo, son los únicos alérgenos alimentarios que se encuentran” [4].

La hipersensibilidad alimentaria así como los otros factores, como alergias a los nutrientes o intolerancia, implica problemas gastrointestinales crónicos, que pueden variar de síntomas a lo largo del tiempo, como vómitos y diarrea hasta anorexia y pérdida de peso.

Sin embargo, la solución para esos trastornos gastrointestinales en los perros es la ingestión de una dieta rica en ingredientes hipoalergénicos, es decir, productos que contienen nutrientes con pocas sustancias que causan alergias, también conocidos como alérgenos.

Así, los alimentos y piensos con proteínas de fácil digestión y alto coeficiente de digestibilidad aparente (CDA), así como la presencia de aminoácidos libres y ricos en péptidos bioactivos tienen un menor potencial alergénico y una mayor eficacia nutricional.

Esto se debe porque esas dietas enriquecidas tienen un peso molecular por debajo de los 10.000 Da, qué, como vimos anteriormente, disminuye las posibilidades de desarrollar hipersensibilidades.

Por tanto, en este escenario, la dieta es de extrema importancia para evitar el desarrollo de hipersensibilidades y alergias alimentarias y puede también ayudar en el tratamiento y en la prevención de problemas gastrointestinales en los perros.

Así, es importante mencionar que una solución viable y con resultados científicamente probados es la inclusión de la Proteína Hidrolizada de Hígado de Pollo de BRF Ingredients: BioActio Health & Palatability.

Ventajas de incluir BioActio Health & Palatability en la dieta de perros

Producida por medio del proceso de hidrólisis enzimática, BioActio Health & Palatability presenta diversos beneficios que favorecen la nutrición animal.

La hidrólisis enzimática rompe una molécula en otras menores utilizando el agua, qué permite la formación de péptidos bioactivos que proporcionan mejoras en la salud y en el metabolismo animal.

Así, la Proteína Hidrolizada de Hígado de Pollo (PHHP) BioActio Health & Palatability de BRF Ingredients es un ingrediente funcional capaz de suplir las exigencias nutricionales y metabólicas de los perros, promoviendo más calidad de vida y performance a los pets.

Rica en péptidos bioactivos, BioActio es altamente palatable y es una solución hipoalergénica de alta eficacia, o sea, es un ingrediente que reduce la probabilidad del perro en desarrollar hipersensibilidad alimentaria, reacciones alérgicas e intolerancia alimentaria.

Los péptidos bioactivos encontrados en la PHHP de BRF Ingredients son formados en cadenas menores y 100% de ellos por debajo de 3.000 Da, beneficiando la digestibilidad del ingrediente por parte de las mascotas.

Cabe mencionar que los péptidos bioactivos provenientes de BioActio pueden absorberse 10 veces más rápido que los aminoácidos libres, ya que la absorción de esos nutrientes no ocurre en el mismo lugar del organismo.

Además, la Proteína Hidrolizada de Hígado de Pollo BioActio es altamente palatable para perros. Como es producida con materia prima fresca con propiedades sensoriales, tiene un 13% de aminoácidos libres y está producida apenas con hígado de pollo.

Tiene un alto índice de proteína cruda, baja masa molecular y 95% de digestibilidad, lo que permite que el organismo del perro absorba fácilmente los nutrientes, reduciendo así la posibilidad de desarrollar hipersensibilidad alimentaria por exposición prolongada.

Otra ventaja de incluir BioActio Health & Palatability es que proporciona funcionalidades específicas para la salud de los perros, como actividades antiinflamatorias, antioxidantes e inhibidoras de la enzima convertidora de angiotensina.

Por lo tanto, la dieta es extremadamente importante para el tratamiento de los trastornos gastrointestinales, causadas también por la hipersensibilidad alimentaria, por alergias y/o intolerancia alimentarias.

Por ello, la introducción de un ingrediente funcional beneficia la salud y el metabolismo de los pets, pues son ingredientes enriquecidos, como BioActio, que además de tener acción inmunomoduladora, cabe destacar, también es hipoalergénica.

La nutrición animal comporta una serie de desafíos para la industria y para los tutores de perros con hipersensibilidad alimentaria.

Sin embargo, según estudios realizados, para el animal con trastorno gastrointestinal, la mejor opción será la utilización de una dieta completa y equilibrada que supla las exigencias nutricionales y funcionales de los perros.

Y como mencionado en este artículo, las Proteínas Hidrolizadas de Hígado de Pollo BioActio Health & Palatability proporcionan los resultados esperados de una dieta enriquecida y que genera valores funcionales y nutricionales esenciales a la salud del pet.

Conozca todos los beneficios del portafolio de Proteínas Hidrolizadas BioActio en la nutrición de los perros. Acceda: BioActio Health & Palatability (Proteína Hidrolisada de Fígado de Frango) - BRF Ingredients.

Referencias

[1] Prior, Vitória Dotto Ragagnin; Burdulis, Priscila Becker Ferreira. Dietas hipoalergênicas e sua importância no tratamento de cães. Anais do 13º Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão da Unipampa: Pesquisa e Inovação, v.13, nº. 3, 2021. Disponível em: DIETAS HIPOALERGÊNICAS E SUA IMPORT NCIA NO TRATAMENTO DE CÃES | Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão (unipampa.edu.br). Acesso: 16 e 17 de novembro de 2022.

[2] Delves, Peter J. Alergia alimentar. Disponível em: https://www.msdmanuals.com/pt-br/profissional/imunologia-dist%C3%BArbios-al%C3%A9rgicos/dist%C3%BArbios-al%C3%A9rgicos,-autoimunes-e-outras-rea%C3%A7%C3%B5es-de-hipersensibilidade/alergia-alimentar. Acesso: 16, 17 de novembro.

[3] Prosser, Christiane S. Informativo Técnico: Alergia alimentar em cães e o papel da dieta hipoalergênica. Disponível em: Informativo_RCVET_21x28_clinvet4. Acesso: 16 de novembro de 2022.

[4] Weis, MARIANA. Monografia: Hipersensibilidade alimentar em cães - revisão da literatura. Universidade Federal Rural do Semi-árido. Porto Alegre/RS, 2011. Disponível em: https://www.equalisveterinaria.com.br/wp-content/uploads/2018/12/HIPERSENSIBILIDADE-ALIMENTAR.pdf. Acesso: 16 de novembro de 2022.