Fecha: 13/01/2025

La cadena productiva basada en animales en Brasil ha encontrado formas de adaptarse a un modelo basado en la economía circular, con alrededor del 99% de los residuos reciclados anualmente, según Embrapa.

El proceso de reciclaje es fundamental para evitar impactos ambientales y crear insumos de alta calidad, que se utilizan en productos de diversos sectores, incluida la industria farmacéutica.

Como ejemplo, BRF Ingredients, la división de negocios de BRF, transforma alrededor de 11 millones de toneladas de materias primas, evitando que sean desperdiciadas y desechadas al medio ambiente.

En este blog, conversamos con Luísa Meschini, consultora de BRF Ingredients en la división de Salud Humana, quien nos cuenta más sobre cómo la empresa utiliza el reciclaje animal para suministrar insumos de calidad al mercado de salud humana.

Consulta los análisis e ideas presentadas por Luísa sobre las prácticas de reciclaje animal y los resultados alcanzados por BRF Ingredients en el segmento de salud humana.

¿Cómo definiría el reciclaje animal y cuáles son los principales insumos provenientes del reciclaje animal que se utilizan en el área de salud humana, especialmente en la industria farmacéutica?

El reciclaje animal es una acción estratégica que tiene como objetivo maximizar el aprovechamiento del animal sacrificado, prevenir la contaminación de suelos y aguas y, sobre todo, agregar valor. En el área de salud, este valor es frecuentemente incalculable, considerando que algunos productos derivados tienen el potencial de salvar vidas.

Algunos insumos, debido a su alta complejidad, solo pueden ser producidos a partir de una matriz animal. Además, la industria de alimentos de origen animal es, sin duda, la principal proveedora de materia prima para estos insumos farmacéuticos, destacándose por sus rigurosos cuidados, controles de calidad, certificaciones y volúmenes producidos.

¿Cómo se aplican los insumos derivados del reciclaje animal, como la heparina, en el mercado de la salud humana?

La heparina se utiliza ampliamente para prevenir o tratar diversas condiciones que afectan los vasos sanguíneos, el corazón y los pulmones.

Además, desempeña un papel esencial en la prevención de la coagulación sanguínea en procedimientos específicos, como cirugías de pecho abierto, cirugías de bypass, diálisis renal y transfusiones de sangre. Su uso es común en hospitales y centros de hemodiálisis y, a través de derivados como la enoxaparina, también está disponible en farmacias.

Además, la heparina se encuentra en pomadas destinadas al tratamiento de contusiones y es reconocida por su importancia, formando parte de la lista de medicamentos esenciales de la Organización Mundial de la Salud, que contribuye a salvar más de 100 millones de vidas cada año.

¿Cuáles son los principales pasos en el proceso de producción de los insumos, desde la recolección de los residuos hasta el producto final utilizado por la industria farmacéutica?

La materia prima utilizada es la mucosa intestinal porcina, proveniente de animales saludables y aptos para el consumo humano. Esta mucosa se almacena y preserva cuidadosamente en soluciones que inhiben la proliferación de bacterias, siendo posteriormente transportada a la planta de producción. En este lugar, se somete a una evaluación detallada de sus características físico-químicas y acción anticoagulante.

Después de la aprobación, la materia prima pasa por las etapas de procesamiento. El producto resultante, conocido como heparina cruda, se purifica mediante procesos específicos para la eliminación de impurezas.

La heparina purificada se somete a rigurosos análisis de calidad y, una vez aprobada, se envía a la industria farmacéutica. Allí, se diluye, filtra y envasa de acuerdo con las especificaciones de la dosis final, garantizando seguridad y eficacia para uso clínico.

Con más de 408,000 toneladas de productos fabricados anualmente, ¿cómo asegura BRF Ingredients que todos los procesos, desde la recolección hasta el producto final, cumplan con altos estándares de calidad y seguridad?

En nuestra planta, contamos con un sistema de trazabilidad altamente eficiente, que garantiza el control total de toda la cadena productiva, desde el sacrificio hasta la heparina finalizada y comercializada.

Además, utilizamos transporte de materia prima dedicado, rigurosamente higienizado y sometido a análisis frecuentes para prevenir la contaminación cruzada.

Para asegurar la calidad, implementamos controles a lo largo del proceso de producción, garantizando que todas las especificaciones técnicas sean cumplidas. Los análisis de identificación, actividad anticoagulante y presencia de impurezas se realizan en laboratorios de renombre en el área de heparina, con informes evaluados por profesionales cualificados.

En relación con la producción en BRFi, ¿cómo asegura la empresa que cumple con los requisitos de las principales farmacopeas mundiales, garantizando que los productos cumplan con los estándares internacionales?

La producción de heparina, desde la extracción de la mucosa en el frigorífico hasta el producto final, sigue estándares y controles alineados con las normativas internacionales de Buenas Prácticas de Fabricación, como el ICH Q7 y la RDC 654.

Aunque el producto, en esta etapa, aún no está en su forma purificada, es decir, como un ingrediente farmacéutico activo, debe cumplir con las especificaciones contenidas en las farmacopeas. Estas especificaciones guían los controles durante el proceso y las etapas de purificación, garantizando la calidad del producto final.

¿Cuáles son los criterios de selección de los cerdos utilizados para la producción de insumos y cómo garantiza la empresa que esta selección cumpla con los estándares éticos y regulatorios?

Para la selección, los cerdos deben ser saludables, aptos para el consumo humano y provenir de un sistema robusto de trazabilidad. Además, es esencial implementar controles estrictos para evitar cualquier contaminación cruzada con otras especies.

A pesar del avance tecnológico, aún existen desafíos técnicos en el proceso de producción de heparina. ¿Cómo trabaja BRFi para superarlos y garantizar la calidad del insumo?

En BRFi, contamos con un equipo dedicado exclusivamente a garantizar la calidad de la mucosa. Para ello, realizamos inspecciones frecuentes, implementamos mejoras, realizamos mediciones de calidad y aplicamos controles para garantizar que todos los cuidados necesarios se sigan en cada etapa del proceso.

Brasil está entre los diez principales mercados farmacéuticos y los estudios indican que la industria farmacéutica brasileña debería crecer más del 30% para finales de 2027. ¿Cuáles son las principales tendencias que observas para el mercado de insumos farmacéuticos, especialmente en lo que respecta al reciclaje animal y la innovación?

La pandemia nos enseñó la importancia de contar con una estructura de fabricación robusta en nuestro país para garantizar medicamentos esenciales para la salud humana.

Muchos de estos medicamentos aún no pueden ser producidos por medios químicos o sintéticos, lo que hace necesario recurrir a fuentes vegetales y animales para la extracción y purificación de determinados principios activos.

Con una base agrícola y ganadera fuerte, Brasil tiene el potencial de suministrar materias primas de alta calidad a gran escala. En este sentido, diversos coproductos, que actualmente se destinan a la producción de harinas o desechos en vertederos, pueden ganar valor agregado al ser utilizados en el área de la salud humana y animal.

¿BRF Ingredients está desarrollando nuevos insumos o procesos para satisfacer las futuras demandas del mercado de salud humana? ¿Puede compartir algunas novedades?

Para 2025, tenemos grandes expectativas sobre nuevos insumos. Sin embargo, lo que ya podemos confirmar es la continuidad de la producción de válvulas cardíacas, que hasta el momento ya han contribuido a más de un millón de cirugías cardíacas exitosas. Además, seguimos invirtiendo en el desarrollo de Heparina y Heparinoides, fortaleciendo nuestra presencia en el área de la salud.

¿Dónde se puede saber más sobre la actuación de BRF Ingredients en el mercado de salud humana?

Para saber más sobre BRF Ingredients en el mercado de la salud humana, puedes seguir accediendo a nuestro sitio web y blog, donde cada semana publicamos nuevos contenidos. Además, puedes seguir nuestros perfiles en redes sociales, como Instagram y LinkedIn.

Consideraciones finales

A lo largo de los años, hemos trabajado para garantizar nuestro enfoque en calidad, innovación y sostenibilidad, consolidando a BRF Ingredients como un referente en la producción de insumos esenciales para la salud humana. Nuestro compromiso con prácticas rigurosas de trazabilidad y cumplimiento internacional asegura que cada etapa del proceso productivo, desde la materia prima hasta el producto final, se realice con eficiencia.

Con nuestra cadena de producción, desempeñamos un papel estratégico al transformar coproducción en recursos de alto valor agregado, atendiendo las demandas del sector farmacéutico global, en el que ya hemos contribuido con un millón de cirugías cardíacas. Este enfoque, alineado con la base agropecuaria de Brasil, refuerza el potencial del país como uno de los principales proveedores de insumos derivados de fuentes animales, garantizando calidad y escala para el mercado internacional.

Nuestra dedicación al desarrollo de soluciones innovadoras, como válvulas cardíacas y heparinoides, refuerza nuestro compromiso de superar desafíos y contribuir directamente a salvar vidas.